فراخ مبرومة ومحشوة

المقادير:

فرخه مخلية وغير مقطعة
60 جرام سمن
نصف كوب عصير برتقال
3 اكواب مرقة دجاج
ربع كوب دقيق

للحشو:
2 معلقة سمن
2بصله مفرومة
500 جرام فراخ مسلوقة مفرومة
3 قطع لانشون دجاج مدخن مقطع
2 كوب بقسماط
3/1 كوب فستق
نعناع مفروم
بيضة
ملح
فلفل

الطريقه:

نضع في اناء سمن ثم نرفع الاناء علي النار ثم نضيف البصلة المفرومه والفلفل ثم نضيف الفراخ المسلوقه المفرومة واللانشون المدخن والبقسماط والفستق والنعناع والبيضة مع التقليب ثم نرفع الاناء من علي النار
نقوم بفرد الفراخ المخلية ثم نمسحها سمن والملح والفلفل ونحشو الفراخ بالخليط السابق ثم نقوم ببرم الفراخ
وبعد ذلك نضع في صينية سمن ونضيف الدقيق ثم نضيف الفراخ المخلية المبرومة
مع التقليب واضافة المرق والبرتقال ونترك الفراخ حتي تنضج ثم نضعها في
الفرن حتي تحمر